["item",{"itemId":"132","public":"1","featured":"0","xmlns:xsi":"http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance","xsi:schemaLocation":"http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5 http://omeka.org/schemas/omeka-xml/v5/omeka-xml-5-0.xsd","uri":"http://humanidades-digitales.fhuce.edu.uy/items/show/132?output=omeka-json","accessDate":"2026-05-03T05:24:06+00:00"},["fileContainer",["file",{"fileId":"232"},["src","http://humanidades-digitales.fhuce.edu.uy/files/original/f95257409474dfa3502cd16c93e331e9.PDF"],["authentication","b412c655a7aa459cc913b6f20ea9ceea"],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"5"},["name","PDF Text"],["description"],["elementContainer",["element",{"elementId":"52"},["name","Text"],["description"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1386"},["text","Dr. FERNANDO DE BUEN\n\nLas Bases Cientificas y Técnicas en la\nExplotacién Miticola\n\nEs précticamente imposible, hoy en dia9 aprovechar los recursos\nnaturales sin seguir las orientaciones logradas a baSe de conocimientos\ncientificos. Tan adentro se ha profundizado en las ciencias y tantos\nson los investigadores que incansablemente logran nuevas aportaciones\na1 saber, que por fuerza han de olvidarse los empirismos, aprovechando a1 méximo los dictados de la experiencia controlada.\nSe hace dificil desterrar ideas 0 précticas erréneas, y acaso con\nmayor dificultad llegan a soslayarse ajenas improvisaciones 0 el habito arraigado de opinar sin base de conocimientos, ni la necesaria\nmeditacién. La Ciencia debe entrar de lleno en las actividades industriales, y en nuestro caso dar paso franco a la Oceanografl'a y la Biologia Marina, concediéndolas el papel e importancia que se merecen.\nDe los muchos recursos de que dispone el mar, no todos en explotacién. tiene interés cientifico e importancia econémica la captura\ndel mejillén salvaje y su cultivo, ya logrado con los mayores éxitos\nen Francia, Italia y Espa a.\nEn la costa uruguaya viven varios mejillones en éreas poco profundas, pero uno de ellos, con sorprendentes semejanzas morfolégicas\ncon las especies pobladoras del litoral europeo, se arranca desde tiemp0 de sus yacimientos salvajes para destinarlo a1 consumo, y muy\nrecientemente se cultiva pretendiendo Iograr ejemplares sanos, de mayor peso y de mejor sabor.\nEl mejillén salvaje que soporta e1 embate de las olas debe fortalecer sus valvas y afianzarse en el soporte desarrollando un fuerte\n“biso”, e110 en menoscabo de la acumulacién de reservas, o dicho\n\nvulgarmente, de su gordura.\nEn estas notas pretendemos generalizar sobre Miticultura en Europa, buscando ense anzas técnicas y cientificas de aplicacién en\nnuestro medio, ciertamente muy especial dadas las caracteristicas propias del Mar de Solis.\n_245._.\n\n�EL MEJ ILLUN SALVAJE\nEn el Altantico europeo al dcscender la marea, queda en seco el\nllorizonte o nivel invadido por el Mejillon o Mytilus edulis, que\npuebla las costas ajustandose a las caracteristicas geologicas del terreno\ndonde se afirma y a las condiciones oceanograficas locales que cubren\n\nsus necesidades.\nLa variedad del suelo donde se asienta el Inejillon es notable.\nPodemos recordar algunos yacimientos a lo largo del litoral atlantico\n\nde Francia; abunda a] pie de los abruptos tajos de la costa caliza\ndel Sudoeste de Calais; se fija fuertemente en los granitos y rocas\ncristalinas del maeizo bretén, batido por el oleaje y lamido por co-\n\nrrientes, aunque el Mejillén tiene bajo valor comercial; vive y engorda\n\nen la tranquilidad de las aguas de la rada de Brest, ba ado en baja\nsalazén y conviviendo sin mutuo perjuicio con las Ostras.\n\nSe captura e1 Mejillén salvaje a pié, durante la marea baja,\narrancandolo a mano 0 con la presién de un fuerte cuchillo. A cierta\nprofundidad se logra arrastrando dragas u otros artefactos desde una\nembarcacién de poco tonelaje.\nLa inspeccion sanitaria y el control de la explotacién del Mejillén\nsalvaje 11a de ser severa. Son de evitarse infeeeiones intestinales entre\nlos consumidores y la despoblacién brutal de los yacimientos bajo\nla pesca abusiva.\nTiene importaneia industrial. En Franeia puede calcularse la\nproduecién de Mejillon salvaje en mas de 20.000 heetélitros, con rendimiento de unos seis millones de francos (valor de antes de la segunda\n\nGuerra mundial), correspondiendo el 40 7( a la pesca desde embarcaciones.\n\nEn la eosta atléntica el periodieo movimiento de las aguas, baando extension de terreno durante la marea alta y descubriéndolo\nen las bajantes, escalona con matematiea precision sucesivos horizontes\neon poblacién especial. En fascies rocosas se afirman los Chtamalus,\ninvadiendo las partes mas largamente en seco, corriendo entre ellos\nlos agiles Ligia; las Patella, fuertemente asentadas para soportar\nel embate del mar, descienden durante la marea haja para devorar la\nvegetacion de Algas, retornando a su lugar de origen cuando sube\nla marea y ajustando cuidadosamente su valva, luego de varios giros\ny sucesivos ensayos; otro molusco, Littorina, puede mantenerse largo\n\ntiempo fuera del agua, afirmandose en las anfractuosidades de las\nrocas para soportar la fuerza del oleaje; ciertos Poliquetos se alojan\n\nen tubos calééreos. Entre ese enjambre de seres, ocupando su especial\nnivel, el Mytilus edulis extiende su dominio en los lugares que le son\n\npropicios en la costa atlantiea europea.\nEn la costa mediterrénea de Europa el panorama bionéniico es\ndifcrente, la ausencia de fuertes niareas fuerza a la aglomeracion de\nlos horizontes liabitados, entremezclandose las poblaciones u ocupando extension muy limitada. El Mejillén invade estreclia franja acompa ado de algas calcareas. En la tranquilidad de los estanques, en\n—246——\n\n�aguas de salinidad relativamente baja, como por ejemplo en el estanque de Berre en la costa francesa, prospera y ahunda e1 Mejillon.\nLa especie mediterranea, cl Mytilus galloprovincialis, tiene inciertas diferencias con la forma atléntica, por ello e1 prof. Joubin no cree\njusta la separacion de dos especies, afirmando que ciertos ejemplares\nprocedentes del Mediterraneo presentan las caracteristicas del Mytilus\nedulis y otras atlanticas, especialmente procedentes de la cuenca de\nSaint-Malo, tienen 1a apariencia de Mytilus galloprovincialis.\n\nCULTIVO DE MEJILLONES EN EMPALIZADAS\nSolamente en mares con mareas puede cultivarse cl Mejillén empleando empalizadas. Francia fué la primer nacién que implanté e1\nmétodo, nosotros la extendimos al Norte de Espa a a1 crear e1 Parque\nCentral dc Miticultura de Santander.\n\nA1 patron Patrice Walton, unico supervivicnte de un naufragio\nocurrido por el a o 1235 en la bahia de Aiguillén (Francia), se debe\n\nla idea y realizacién de las empalizadas (“bouchots”) . Su primera instalacion, destinada a la pesca, la formaban dos lineas de troncos clavados en el fango y separados en V segun angulos de 40° a 45°. Le\nsorprendio la fijacion de numerosos mejillones de rapido crecimiento\ny sabor mas delicado que las formas salvajes (1).\nLas instalaciones definitivas de Walton estaban cubiertas de ramaje, disponiendo troncos aislados para retener las crias de Mejillén,\nposteriormente destinadas a engorde dentro del “bouchot”. Se debe\na1 mismo el actual “acon”, menuda chalana de fondo plano, empleada\n\npara deslizarse por los fondos de fango durante la bajante de la marea.\nPara deslizarse sobre el “acon” se apoya una de las rodillas en\nla chalana y se empuja con el pie libre cuhierto de bota alta.\nLos “Bouchots” en forma de V se han desterrado. Tienen e1 grave\ninconveniente de facilitar e1 deposito de fangos. Actualmente forman\nextensas lineas de troncos de pinos clavados en el suelo, libres o\nenlazados de ramas de sauce 0 casta o, dejando un espacio de unos\n30 centimetros por encima del fondo.\nEn los parques miticolas de tipo empalizada se instalan por fuera\nde la zona de engorde troncos de 4 a 4,66 metros, clavados profundamente en el fango, para que unicamente sobresalgan poco mas de\n\nmetro y medio, con destino a la captacién de larvas. Se disponen los\ntroncos en filas de unos 50 metros, distanciados entre si unos 35\n\ncentimetros.\nLos jovenes mejillones arrancados de los postes de cria se trasladan a la zona de engorde. La instalacién consta de viejos troncos\nde pino o roble, espaciados entre si unos 75 centimetros y formando\nfilas paralelas de unos cien metros de largo. Ramas de casta o se\nenlazan en los postes formando una pared continua.\n(l)\n\nManuel des péches maritimes frangaises. Mémoires dc 1’0ffice des Péches Maritimes.\nmim. 12 (Série spéciale). Fasc. 4 (1936), pp. 1-191.\n\n~247—\n\n�A 105 dos a os de engorde, en zonas muy batidas por el oleaje\na los tres a os, logra e1 Mejillén e1 tama o impuesto por el consumo.\nCada a o,. en el mes de diciembre, se limpian cuidadosamente\n10s postes de cria, se emplea para e110 una rasca con copo de tela\nmetalica. De la misma manera se preparan los yacimientos' salvajes\nde los que se extraen Mejillones destinados al engorde.\nEn algunos parques de Francia se a aden la-s instalaciones conocidas por “tamarinieres”, empalizadas de ramaje, con anchura de un\nmetro y longitud de 50 a 300, destinadas a retener los Mejillones\ncomerciables con destino a la expedicién o venta. Para el mismo objeto se emplean también “arches”, cajones de madera, con tapa, levantados del suelo sobre troncos.\nEn zonas muy batidas por las olas rodean cada poste con estacas\nde casta o afirmadas en el suelo y tapizadas, por fuera, de mimbre.\nLas crias se alojan en el interior de esta\nde cesto, pero en\ncrecimiento es lento, necesitando unos tres especie\na os para\nla talla\nlograr\ncomerciable.\nEn fechas recientes los “bouchots” de la costa atlantica de Francia ocupaban una longitud de 1.300 kilémetros.\nEn Santander (Espa a) fué creado, bajo mi direccién, e1 “Parque\nCentral de Miticultura”, que a la vez funcionaba como “Vivero de\nexperiencias” con especial cometido: “El estudio cientifico y econ6mico de la biologia de los Mejillones, de sus enfermedades, producci6n\ny fijacién de larvas, alimentacién y desarrollo de los j6venes, aclimataci6n de diversas especies y variedades y, en general, de cuantos\nproblemas sugiera la necesidad o conveniencia de la produccién” (l).\nEsa instalacién, modelo en su clase, mantenia relaci6n constante\n\ncon la Sociedad Unién Mejillonera del Barcelona, explotadora del\nParque Miticola instalado en aquel puerto mediterraneo, y es buen\nejemplo del éxito que puede lograrse coordinando inseparablemente\nla Ciencia, la Técnica y la practica industrial.\nLa blisqueda del lugar de instalaci6n del Parque Central de Mitilicultura fué cuidadosa. Las condiciones requeridas se hallaron en\nun islote rodeado de playa limpia, dentro de la gran bahia de Santander y frente a modesto curso de agua permanente, con destacada\ninfluencia en la salinidad del lugar.\nSobre el islote construimos un Laboratorio, doténdolo de material\nabundante y una modesta biblioteca de consulta. El Dr. Juan Cuesta,\nplantélogo, fué destinado permanentemente para realizar. bajo mi\ndireccién, las necesarias investigaciones y ordenar los trabajos en el\nParque Central.\nRodeando e1 islote se clavaron varios millares de troncos de pino,\norientandolos en lineas radiales, densamente cubiertas de ramaje. Un\nestudio previo nos permitié determinar el mejor nivel para las crias\ny especialmente para los Mejillones adultos durante e1 engorde, evitando la invasién de animales extra os no litiles para el consumo.\n(1)\n\nBoletin de Pesca. Instituto Espa ol de Oceanografia. A o XIV, n m. 151\n\n1929). p\n\n‘\n\n—-248-—-\n\n(Marzo\n\nk\n\n4-.\n\n'33.:\nv\n\n‘6'\n\n~\n—.\n\n«v ,:—<-:A.—‘-\n\n�El éxito del cultivo no se dejo esperar. El Mejillén ba ado en\naguas de salinidad debida, ricas en alimento vivo, solidamente adherido por el biso a la enramada, logro répido engorde. En los inter-\n\nespacios de las empalizadas se instalaron cajas ostreofilas alojando\nvarios nlillones de esos moluscos comestibles.\nCULTIVO DE MEJILLONES EN EL SUELO\nEs rcciente el cultivo de Mejillones en la zona de marea, repartiéndolos sobre el suelo. Las condiciones locales deben guardar muy\nespeciales caracteristicas: fondo duro sin exceso de fango, aguas tranquilas pero renovadas, salinidad relativamente baja y abundantes\nrecursos alimenticios.\n\nLe Croisic, en Francia, es el centro mas importante donde se\npractica tan especial cultivo. Las crias se arrancan de yacimientos\n\nsalvajes de Noirmontier y transportados en harcos se diseminan por\nel suelo en la zona cubierta por las mareas. Es imprescindible la atencion constante del area cultivada, removiendo los Mejillones y limpiéndolos del fango estéril, cuya abundancia es letal para esos moluscos, y destruyendo cuidadosamente los animales devoradores del\nMytilus o los simplemente peligrosos.\nEn los Parques Miticolas sobre el suelo “culture a plat” pueden\nproducirse de 80 a 120 toneladas por hectarea, obteniendo ejemplares\nde talla comcrciable a los dos a os, excepcionalmente el primer a o\ny en ocasiones a los tres a os de Vida.\nCULTIVO DE MEJILLONES SOBRE CORDELES\nEl engorde del Mejillén fijo a cordeles se logra en zonas donde\nla marea tiene escasa influencia 0 el nivel de las aguas sufre modestas\nvariaciones. Por ello se ha elegido e1 Mediterraneo para implantar\neste método de cultivo. En Francia las principales instalaciones se\nencuentran en Toulon, en Marsella y en el estanque de Thau; en\nItalia cl centro mas importante esta en el Mar Piccolo de Tarento;\n\nen Espa a existe un centro modelo, de gran rendimiento, dentro del\npuerto de Barcelona.\nEn el Mar Piccolo de Tarento el Mejillén se reproduce de noviembre a enero, sufriendo en otros lugares de Italia, en el Iago de\nFusaro y en Spezia, un retraso de varias semanas. Las larvas de Vida\npelagica se fijan a los objetos sumergidos en proximidad de la superficie 0 en zonas fuertemente iluminadas.\nEs interesante la especial nomenclatura de los mitilicultores italianos (l). Llaman “libani” o “zoche” a las cuerdas vegetales donde\n\nse fija e1 Mejillon, sostenidas por palos clavados verticalmente y orde(1)\n\nLa pesca nei mari e nella urqua inlerna d’Imlia. Ministero dell’Agricoltore e della\nForesta. Volume secondo. 193], pp. l-X y 1-710.\n\n—249—-—\n\n�,nados en grupos de a cuatro, “camera”. Los cordeles se cuelgan horizontalmente, dando el nombre de “ventrie” a los que rodean la camera\ny “crociere” a los dispuestos diagonalmente.\nDurante la primavera la cria de Mejillon “la semente di mitilo”\nse fija a palos y cuerdas mediante el biso. A partir de abril se cortan\nlos cordeles cargados y se envuelven de otro cabo mucho mas largo9\nsuspendiendo el conjunto en los ventrie o crociere.\nHacia final de la primavera es necesario cambiar de ’cordel a los\nMejillones, demasiado crecidos para el espacio de que disponen. La\n'operacion “innesto” consiste en anudar el extremo de una cuerda,\ntorcerla para separar sus hilos y afirmar en los huecos pi as de Me.jillones. Dejando alguna longitud de cordel “capestrello” para la fijacién en los palos, se tienden horizontalmente cuidando de que el\ncentro, en comba, no toque fondo.\nDiversos peces (Dorada, grandes Sargos, Dentex) son devoradores\n\ndel Mejillon menudo en las instalaciones de Tarento. y ciertos a os\nhay invasiones del Copépodo Mytilicola intestinalis, observandose la\npresencia de una Cercaria de Gymnophallus margaritae.\nEn Marsella se emplean balsas construidas con troncos y flota‘dores, para colgar los cordeles. En Toulon las instalaciones son fijas,\nde postes verticales clavados en el fondo y travesa os horizontales\ncolocados medio metro o poco mas fuera del agua.\nLos cordeles, pendientes de balsas 0 de los travesa os en instala~ciones fijas, se cuhren en julio y agosto de animales y de algas, entre\ntodos ellos menudos Mejillones. Cuando estos forman una cubierta de\nproximamente 25 centimetros de diametro se procede a su arranque,\n\nlavado y eleccion en tres tallas. Los grupos por tama os se destinan\na cordeles diferentes, empleando para la fijacion de los moluscos un\ncanal de hilo metalico y una envuelta del mismo material. A los 3\na 4 dias en verano y a los 5 a 6 dias en invierno el Mejillon se\n‘\nadhiere con el hiso.\n_\nEl Puerto de Barcelona es lugar inmejorable para el engorde de\nMejillones, sus aguas cargadas de materia organica, tranquilas a1 resguardo de las escolleras, y la atencion cuidadosa de los mitilicultores,\n\nha logrado un producto acreditado en el consumo, imprescindible en\nel mercado por constituir un plato regional.\nExistieron en el pasado instalaciones muy defectuosas, sin las\ndehidas condiciones de limpieza, con aspecto destartalado, y lo que es\npeor, sin pureza bacteriolégica, con posibilidades de transmitir a los\nconsumidores serias enfermedades.\nPara organizar debidamente la industria miticola dc aquel puerto\ndo Espa a mediterranea, se declararon caducadas cuantas concesiones\nse habian otorgado, asignando a la Sociedad Mejillonera de Barcelona, integrada por la totalidad de los antiguos beneficiarios, la explotacion exclusiva de la zona portuaria. Solamente fué autorizada la\ninstalacién de. 60 viveros como maximo, construidos bajo modelo nico.\nUna Comision Reguladora orientaba cientificamente, controlaba la\nsanidad y resolvia cuantos prohlemas planteara la actividad industrial.\n\n‘—250—\n\nWe..\nA\n\n�Cada una de' las unidades “vivero” mantenia fuera del agua,\nmediante flotadores, extensa plataforma, dc donde pendian numerosos cordeles, soportando una habitacién a flote, que permitia a los\nmitilicultores la constante vigilancia y el almacenamiento de los materiales de trabajo. Cuatro mastiles, debidamente espaciados, se utilizaban para levantar los cordeles cargados, operando de pie sobre la\nplataforma y en 5600.\nLa cria se arrancaba en la costa atléntica, remitiéndola a Bar-\n\ncelona por ferrocarril. El Mytilus edulis crecia mas répidamente que\nsu congéncre del mediterraneo.\nPara fijar las crias se empleaban redes viejas, destrozadas por\nel molusco, a1 aumentar de talla. Periédicamente se procedia a re-\n\npasar e1 criadero, separando de los cordeles e1 Mejillén en condiciones\nde venta, y rehaciéndolos con aquellos ejemplares sobrantes, de menor talla.\nDadas las condiciones insaluhres de las aguas del Puerto de Barcelona, fuertemente cargadas de detritus, entre ellos abundantes Bac-\n\nterias patégenas, la Comisién Reguladora, de que yo formaba parte,\ndecidié imponer e1 prolongado lavado de los Mejillones, destinados\na la venta, con un ba o de agua de mar pura y fuertemente clorinada.\n\nLA MITICULTURA EN LA COSTA URUGUAYA\nAl pasar somera revista a los procederes seguidos en Europa para\nlograr, lo mas répidamente posible, Mejillones de talla y peso comerciables, llemos podido darnos cuenta de la influencia decisiva de las\ncaracteristicas del medio marino u ocea’mico7 y de la necesidad de\norientar la explotacién miticola bajo los dictados de la investigacién\noceanografica y de Biologia Marina.\nEl Servicio Oceanogréfico y dc Pesca ha emprendido la miticultura en gran escala, seleccionando en la batida costa del Este un lugar\nlo mas tranquilo posible, creando un medio préspero en vida animal\ny vegetal para proporcionar a1 Mejillén abundante alimento bacteriolégicamente sano y realizando instalaciones muy especiales de\nacuerdo con las caracteristicas del Mar de Solis (1).\n\nLa amplia inspeccién de la costa Este aconsejé la instalacién del\nParque Miticola en la zona menos batida por los vientos en la isla\nde Gorriti, dentro de la Bahia de Maldonado.\n\n(l)\n\nBUEN, FERNANDO DE. — 1949. El Mar de Solis y su fauna de peces (1.a pane). El\nMar de Solis. Publicaciones cientificas, mim. l, Serv. Oceanogr. y de Pesca, pp. 1-43.\n\n-—251—-—-\n\n�ESPECIES DEL GENERO MYTILUS\nEn la clasica obra malacolégica de D’Orbigny 11b se describen\ncon maestria las formas existentes en la costa uruguaya, refiriéndose\nmuy especialmente a la Bahia de Maldonado.\nDa a conocer D’Orbigny un Mytilus platensis, con grandee semejanzas con la especie atléntica de Europa, el Mytilus edulis, el mas\ninteresante para nosotros al prestarse al cultivo y ser un producto\ncomestible consagrado por el consumo.\nEl Mytilus platensis que el propio D’Orbigny describe en su obra\nde 1835 a 1843 con fecha posterior (1846), refiriéndose a1 afio de\n\nla publicacién de las figuras (2), es sinénimo de Mytilus eduliformis\nD’Orbigny, 1842, no pudiendo dar la primacia a este nombre anterior\npor haber sido empleado con anterioridad.\nOtra de las especies descrita por D’Orbigny, en la fauna uruguaya, es el Mytilus darwinianus, facil de distinguir por su forma\noblonga y la caracteristica estriacién de sus valvas, interrumpida por\nel paso de las lineas de crecimiento (Lam. LXXXIV, figs. 30-33, de\nD’Orbigny). Guarda este molusco ciertas semejanzas con el Mytilus\nsolicianus D’Orbigny (Lam. LXXXV, figs. 5 a 7) de valvas lisas y\ncon dentelladuras cerca de la chamela.\nEl Mytilus darwinianus es el compa ero del Mytilus platensis en\nla Mejillonera de la isla de Gorriti, aunque Barattini y Martlnez ( 3)\nlo identificaran con el Mytilus rodriguezi.\nEl mismo prof. Barattini, a1 clasificar muestras que obtuvimos en\nla Mejillonera, 105 ha catalogado con acierto como Mytilus darwinianus.\nEs interesante recordar las observaciones de Barattini y Montero\na propésito de la abundancia relativa de ambas especies de Mytilus\ndentro de la Bahia de Maldonado, ser‘ialando la mayor abundancia\nde Mytilus platensis, llamado por esos autores Mytilus edulis var.\nplatensis en la parte oriental de Punta del Este, mientras en el Oeste\ny Norte, frente a la isla de Gorriti acontece la inversa, abunda mas\nel Mytilus rodriguezi (suponemos e1 Mytilus darwinianus) que el\nMytilus platensis.\nLa especie para nosotros mas interesante tiene dispersion limitada, el Mytilus platensis seglin Carcelles (4i puebla desde la costa\natléntica uruguaya hasta el golfo de San Matias en Argentina.\n(1)\n(2)\n(3)\n\n(4)\n\nD’onBIGNY, ALCIDE. —— 1843. Voyage dons l’Amérique Méridionale. Tome cinquieme, 3e.\npartie. Molusques (1835-1843), pp. I-XLIII y 1-758.\nD’ORBICNY, ALcmE. — 1846. Voyage dans l’Amerique Méridionale. Atlas des Molnaques, Pl. 1-85.\nBARATTINI, LUIS P. y H. MARTiNI-zz MONTERO. — 1932. La dinémim marina en la bahia\nde Maldonado. Anales Hidrogréficos. Set. Hidr. de la Armada. R. 0. del Uruguay.\n'\nVol. I, pp. 383-408.\n—\nCARCELLES, ALBERTO.\n1944. Catélogo de los Moluscos marinas de Puerto Quequén\n(Rep blica Argentina). Rev. Mus. de la Plata. Tomo III (Zoologin, n m. 23).\npp. 233-309.\n\n-—252—\n\n�Seglin Formica Corsi (1) la fauna uruguaya del género Mytilus\nesté constituida por las especies siguientes:\n.\n\nc\n\n33.3.3.3:\n\ndarwinianus D’Orbigny.\nedulis var. platensis D’Orbigny.\ncanaliculatus Henley.\nfalcatus D’Orbigny.\nsolisianus D’Orbigny.\ndominguensis Lamark.\nBIONOMIA\n\nEn las obras fundamentales de Marion, Prouvot, Seurat, Odén de\n\nBuen, Le Danois y otros, recordadas en nuestro estudio de la region\n.balear (2) se agrupan 10s seres marinos en diversas comunidades, po-\n\nbladoras de fondos especiales y en determinada profundidad. Son\nelementos de consulta bésicos para emprender estudios de bionomia\noceénica.\nAfortunadamente no faltan en América del Sur atléntica investigaciones de la misma indole. De Oliveira (3) nos da cuenta de la\nreparticion de la flora y la fauna dentro de la bahia de Guanahara.\nA la entrada de la citada bahia, frente a Rio de Janeiro, las aguas\n\nlimpias, transparentes, de salinidad media de 34, caracterizan la region bentonica eulitoral, poblada por Mit idos (prohablemente Mytilus perna, M. ovalis, M. janeirensis y M. exustus) a nivel de la marea\nmedia y pocos centimetros por encima y abajo.\nEn nivel mas alto, siguen a los Mitilidos las ostras comestibles u\nOstrea parasitic-a, sucesivamente Tetraclite squamosa var. stalactifera\nque enlocasiones invade e1 nivel ocupado por el anterior Ostreido,\nluego Patella y peque os Littorina y Columbella. 5610 a unos diez\ncentimetros por encima del nivel invadido por Tetraclite se encuentran Balanus tintinnabulus, Chthamalus stellatus bisinuatus y en oca-\n\nsiones Balanus anphidrite aeratus.\nSeparéndose alin mas de los horizontes ocupados por las anterio-\n\nres especies pululan las “baratas de praia”, la Lygia exotica, acompaada de Fissurelidae. Siguen e1 movimiento de las aguas a1 compés\nde las mareas los Anfipodos “pulgas de praia”.\nPor bajo del nivel de los mares u horizonte ocupado por Mytilus\nla vegetacion esta formada por Codium, e1 “chorao” o “macarréo\nverde”, constituyendo un nivel especial con biocenosis propia. El\nCodium aloja numerosas especies menudas y su talo es deposito de\n(l)\n(2)\n\n(3)\n\nFORMICA Cons], A. — 1896. Moluscos de la Repliblica Oriental del Uruguay. An.\nMus. Nae. Montevideo, pp. 291-525.\nBean. FERNANDO DE. — 1934. Resultados de la primera campar'za biolo’gica u bordo\ndel “Xauen” en aguas de Mallorca (Abril 1933). Trabajos Inst. Espa ol 0cean.,\nn m. 6, pp. 7-72.\nDE OLIVEIRA, LEJEL'NE P. H. —— 1948. Distribuigdo geogra’ ca da fauna e flora da\nBaia de Guanabara. Mem. Inst. Oswaldo Cruz. Tomo 45, fasc. HI, pp. 709-734.\n\n——-253—\n\n�puestas. Se captura la ascidia Tethium plicatum y rara vez Phalusia\nnigra. Viven también cl erizo Lytechinus variegatus, e1 poliqueto Terebellides, el estomépodo Squillericthus aragaoi y el pantopodo Pallenopsis fluminensis.\nA mayor hondura, abundando en los cinco metros de profundidad, se encuentran los “corrupios do mar” o Encope emarginata.\nEn la zona de Maldonado, especialmente en el sector de la isla\nde Gorriti donde so ha instalado la Mejillonera, linicamente en la\nfacies rocosa, los horizontes estén totalmente transtornados. Ello se\ndebe, como veremos mas adelante, a la marcada inconstancia en las\nvariaciones de nivel de las aguas.\n\nEl area poblada por Cirropodos y Patella. se mantiene sin grandes variaciones, pululando hasta lugares mas apartados de las aguas\nlos Isopodos. Pero los Mejillones se distribuyen en dos nivcles, e1\nmas alto, expuesto largamente a la sequedad, se puebla en ancha\nbanda de NIytilus darwinianus o “Mejillon amargo”, en lugares mas\nhajos, excepcionalmente descubiertos, afirma el biso cl Mytilus platensis.\n\n.\n\nPor e1 momento nos referimos con exclusividad a los Mytilus,\nolvidando la reparticion en profundidad dc otros seres, que seré objeto de un trabajo especial que intentamos publicar.\nLas rocas descubiertas por los cambios corrientes de nivel en las\naguas es substractum de fijacién, lo mismo del Mytilus platensis que\ndel Mytilus darwinianus. Lo pudimos comprobar en la generacion de\n1949 que invadié las rocas de las escolleras. Fuertes descensos de las\naguas ponen a prueba la resistencia de ambas especies, resistiendo la\nsequedad prolongada e1 Mytilus darwinianus y originando la muerte\ndel Mytilus platensis.\nDe gran interés préctico es el fenomeno se alado. La captura de\nlarvas y el engorde del que podemos llamar “Mejillon comestible” o\nMytilus platensis en instalaciones dispuestas verticalmente, no es aconsejable. Las larvas se adhieren y prosperan desde la superficie hasta\nprofundidad fuertemente iluminada, cubriendo buena longitud de las\ninstalaciones, pero on may alta proporcion estén abocados los jévenes\nmoluscos a la muerte, en el momento de los fuertes y persistentes\ndescensos de nivel.\nHemos podido observar la alta mortandad de Mejillon comestible\nen las antiguas instalaciones bajo e1 muelle de Punta del Este. E1\nlugar es propicio para el engorde de esos hivalvos, dada la tranquilidad de las aguas cargadas de detritus, pero son peligrosas sanitariameme por la proximidad de la poblacion humana y por las numerosas embarcaeiones fondeadas.\nLas antiguas instalaciones bajo e1 Puerto de Punta del Este consisten en vigas de cemento armado, apoyadas sobre el fondo y sostenidas verticalmente en armazones de madera dura.\nLa fijacion de crias en el a o 1949 coincidio con las altas mareas,\ncubriendo las vigas del Puerto en extension de dos metros o mas.\nDurante fuertes desniveles de Ias aguas la mortandad se extendio,‘\n—-254——\n\nl\n1\n\ni\n\na:\nI\n4\n_4t\nt\n\n�en la parte mas préxima a la superficie, en longitud cercana a unmetro, que sumado a la pérdida de Mejillones durante e1 crecimiento,\npuede elevarse a una disminucion de 70 a 80 por ciento del mimero\noriginal de crias.\nCARACTERISTICAS OCEANOGRAFICAS EN LA BAHIA DE\nMALDONADO\nPara conocer las caracteristicas de las aguas dentro de la bahiade Maldonado, tomaremos como base de informacién el a o 1938 (1)\n\npara disponer de datos diarios de salinidad, temperatura de las aguas,‘\ncambios de nivel y direccién e intensidad de los vientos.\nLa temperatura mas haja se observo en 1938 en el mes de agosto,\ncon promedio mensual de 10°5, minimo (16 8° y maximo de 12°Siguiendo los meses,\nPromedio\n\nVariacién\n\nSeptiembre .................\n\n12°7\n\n10° a 15°\n\nOctubre ....................\nNoviembre .................\nDiciembre .................\nEnero .....................\n\n14°0\n15°9\n19°1\n20°2\n\n11°\n14°\n16°\n19°\n\na\na\na\n3\n\n18°\n20°\n20°\n22°3\n\nEl mas alto promedio de temperatura en superficie se anoto en\nfebrero con 20°9, correspondiendo un minimo de 19° y un méximo de22°. Siguen los meses de:\nPromedio\n\nVariacién\n\nMarzo .....................\nAbril ......................\n\n20°4\n18°1\n\n18°3 a 23°\n16° a 20°\n\nMayo ......................\n\n15°9\n\n13° a 18°\n\nJunio ......................\nJulio ......................\n\n1402\n11°3\n\n12° a 17°\n9° 3 14°\n\nLa oscilacién de la temperatura en superficie, (siendo maxima.\nen febrero, desciende sucesivamente hasta un minimo en agosto, as-~\n\nciende con regularidad en los meses restantes), no parece guardar\ncorrelacién con la salinidad, y 6110 es logico, la temperatura superfi-~\ncial sigue, amortiguados, los rasgos generales del aire inmediato, mien-tras la salinidad depende del juego de aguas difl'ciles de mezclar y\nde varias procedencias. No dehemos pasar por alto el que los maximos de salinidad oscilan entre 30.93 y 32.63 en los diferentes meses\ndel afio, cual si procedieran de masas oceanicas relativamente constantes en ese carécter, llegadas ocasionalmente a la hahia de Maldonado. Por el contrario los minimos mensuales de la salinidad tienen\n(l)\n\nPémaz FONTANA, HISPANO V. y FRANCISCO m: CASTRO. — 1942. Estudio de correlaciéu'\nde elementos meteoro-oceanogré cos en los puertos de Montevideo y Punta del EsteA o 1938. Rev. Meteorologico. A o I. N.° 2, pp. 72-75 (numerosas estadislicas y gréficos)-\n\n—-255———\n\n�amplisima variacion, de 5.54 a 24.29, como debe corresponder a las\naguas muy variables del Mar de Solis.\nEl mes de salinidad media mas alta en 1938 es diciembre y la\nsalinidad media mas baja corresponde a mayo.\nLos valores de salinidad en superficie, dentro de la bahia de\nMaldonado, referidOs a1 a o,1938, se distribuyen como sigue:\nSA LlN IDA D\nPromedio\n\nM inimo\n\ndimo\n\nEnero ..............\nFebrero .............\nMarzo ..............\nAbril ...............\nMayo ...............\nJunio ..............\nJulio ...............\nAgosto ..............\n\n26.17\n24 . 76\n26 . 55\n22 . 72\n19 . 82\n27.23\n23.89\n21 . 94\n\n13.75\n15 . 12\n19 . 70\n10.41\n5 . 54\n7.63\n15.26\n14 . 09\n\n31.00\n31 . 00\n32 .63\n30 .93\n32 . 06\n32.63\n31.83\n31 . 24\n\nSeptiembre ..........\n\n25 . 11\n\n15 . 59\n\n31 . 69\n\nOctubre .............\nNoviembre ..........\nDiciembre ..........\n\n24 . 11\n28 . 22\n28.45\n\n16 . 24\n20 . 81\n24 . 29\n\n32 . 18\n32 . 47\n32 . 25\n\nLas variaciones de nivel en las aguas de la Bahia de Maldonado\ndependen, como en el resto del Mar de Solis (1) de la direccién, in-\n\ntensidad y persistencia de los vientos, igualmente acontece con lavsalinidad a1 sufrir las masas de agua el fuerte y duradero impulso del\naire en movimiento, pero e1 factor Viento es muy dificil de captar, su\ninquietud suele distinguirlo, pudiendo estar enmascarados 10s valores\ncosteros por las hrisas y su accion de arrastre sobre las masas de agua\ndepende principalmente de su persistencia en determinada direcoion,\nalin mas que la intensidad poco duradera. Por otra parte e1 empuje\nejercido sobre cl agua, originario de desplazamientos, puede depender nicamente de vientos alejados, que no pudo captar la estacion\nMeteorolégica local.\nExistiendo un lazo de union entre las variaciones de nivel en\nlas aguas y su salinidad, son de esperar ciertas relaciones, aunque\nfueren ohscuras, entre amhos factores, posibles de se alar investigando\ncon el mayor cuidado los acontecimientos en dias excepcionales.\nEn el a o 1938 105 cambios de nivel en la bahia de Maldonado\nfueron como sigue:\nPromedio\nEnero\n\n(l)\n\n..............\n\n0 . 83\n'\n\nM inimo\n\nMéximo\n\n0 . 24\n\n1 . 48\n\nFebrero .............\n\n0 . 90\n\n0 . 49\n\n1 . 55\n\nMarzo ..............\n\n0 . 87\n\n0 . 00\n\n1 . 56\n\nAbril\n\n0.83\n\n0.41\n\n1.50\n\n...............\n\nBUEN, FERNANDO DE. — 1949. El Mar de Solis y su fauna de peces. 1.“ parte. El Mar\nde Solis. Publicuciones Cienti cas. n m. l. Serv. Ocean. y de Pesea, pp. 1-43.\n\n—256—\n\n�Promedio\n\nM inimo\n\nMdximo\n\nMayo ...............\nJunio ...............\nJulio ...............\n\n0.84\n0.79\n0.79\n\n0.37\n0.18\n——0.25\n\n1 .38\n1.37\n1 .46\n\nAgosto ..............\nSeptiembre . . .‘ .......\n\n0.84\n0.73\n\n—0.03\n——0.04\n\n1 . 66\n1 .48\n\nOctubre .......... _- . .\nNoviembre ..........\nDiciembre ...........\n\n0.83\n0. 75\n0.88\n\n0.25\n0. l3\n0.43\n\n1 .64\n1 .25\nl . 59\n\nNo hemos de olvidar que para nuestro estudio actual no interesan\ndirectamente las correlaciones entre los distintos factores oceanogréficos y meteorologicos, sino las caracteristicas de las aguas dentro de\nla bahia de Maldonado, preferentemente temperatura, salinidad y variaciones de nivel, al paso de los meses y de las temporadas.\n\nCAMBIO DE LAS CONDICIONES LOCALES\nPara lograr éxito en la Mitilicultura es preciso, entre otras con(liciones, el preparar o disponer de una zona de aguas tranquilas\ndonde los Mejillones no desarrollen exceso de hiso, ni fortalezcan sus\nvalvas para aguantar con éxito e1 embate de las olas y la presion do\nlas corrientes. Por otra parte, la tranquilidad facilita extraordinariamente la prosperidad do la fauna y flora locales, creadoras de ciclos\ndc alimentacion en los cuales encaja e1 Mejillén.\n\nFIG. 1. — Primera etapa en la construccién del refugio destinado a Parque miticola en la\nisla de Gorriti (Febrero 1949). Las profundidades estén dadas a partir del 0 de la escala.\nTornado de una carla levantada por el lug. Rondini\n\nPuerto Jardin era una playa en arco, cubierta de arenas de diferente grosor, formada entre dos salientes rocosos, e1 del Oeste importante y formado por serie de restingas, el del Este més modesto y\nmenos aparente. En grandes bajantes se descuhria el fondo de la Me——257—17\n\n�,.\n,\n»\n\n,‘v-\n\njillonera en proyecto, formado en su mayor extensién por arenas entremezcladas con cascajo grueso, piedras planas, de horde rodado, y\nlimpias totalmente de animales fijos o Algas.\nBajo direccién competente se han construido en Puerto Jardin\ndos escolleras, dobladas hacia dentro para abrazar el area destinada\na la Mitilicultura. Con ello se ha logrado, no S610 amortiguar e1 esfuerzo de las olas forzadas por el viento, también modificar las corrientes de compensacién, originando circuitos con centro en reposo.\n\n.r\nm\n\nA\n\n,’:C\n\n,_. _. r‘«\n,\n\n.L\n.\n\n5W— -—\n.\n\nFIG. 2. —— Formacién de um) espiga o\n\necha en la escollera oriental de la Mejillonera.\n(Marzo 1949)\n\nFIG. 3. —— Arrastre de las arenas con destruccién (19 la espigu. (Abril 1949)\n\nHa sido muy instructiva la evolucién de Puerto Jardin, siguiendo\nun proceso combinado de erosién, tansporte y depésito. La primera\nescollera construida fué la oriental, su avance obstaeulizé las corrien-\n\ntes, originando con modestos depésitos de arena una nueva playa arqueada dentro de la Mejillonera en construccién (figural 1‘). El avancc de la misma escollera formé una espiga 0 flecha a1 facilitar e] depésito a derecha e izquierda, perdiendo por delante profundidad\n\nm_ 258 WA\n\n�(figura 2). La sedimentacién incrementada peligrosamente bajo la\npersistencia de vientos del primer cuadrante, fué prevista con el conocimiento de la Meteorologia local.\n' El cambio de régimen de los vientos, forzando olas llegadas del\ncuarto cuadrante, originé rompientes a] pic de la escollera, alin poco\navanzada mar adentro, arrastrando la resaca las arenas antes deposi-\n\nFlc. 4. —— Equilibrio del perfil de la playa Iogrado (1 fines de 1949.\nconstruccién de (as escolleras\n\nMuy aranzadu la\n'\n\n4......\n\n.—.—\n\npend-a\"- \"'\nu\n\nWyn-nu\n\n<1 ynouk\n\n“Maw\n\nFIG. 5.—(Iorrientes derivadas, originadas par vientos del primer cuadrante. dentro (le lu\nMejillonera de la islu Corriti. (Junio 1949)\n\nladas, llasta volvcr al perfil de equilibrio que caracterizaba la playa\noriginaria (figura 3).\nCon el avancc de la escollera se ha evitado la formacién de nueva\nospiga, rompcn las 0135 en el frente externo dc la construccién, descarnando dc arenas la pcque a playa antes oxtendida‘hacia oriento\n(figural 4-).\nA 259\n\n�El interesante proceso se inicia con la formacién de nueva playa,\ninmediatamente de interponer un modesto obstaculo a las corrientes\ndc compensacion. Prolongado e1 obstaculo el movimiento de las aguas\nforma a amhos lados zonas tranquilas, apropiadas para los depositos\nen flecha o espiga. Alargada la escollera rompen las olas y la resaca\nlleva mar adentro los depositos de arena.\nLanzando flotadores y siguiendo su trayecto conocimos e1 movimiento superficial de las corrientes. Con viento NE tropezahan las\naguas con la resistencia a su avancc de la escollera oriental dividiéndose en ramas, las extremas apenas desviadas en dircccién, las internas\n\ndirigiéndose hacia la playa para seguir paralelas a su curva, dejando\na1 socaire de las construcciones un circuito cerrado, quieto en su\n('entro (figura 5).\nVARIACIONES DE LA POBLACION MlTICOLA\nEn varias ocasioncs llClIlOS medido Mytilus platonsis para tcncr\nalguna nocién de sus cambios de talla al paso del tiempo. Estas observaciones biométricas deheran continuarse para el control de la explotacion miticola.\nEn 1949 medimos 645 ejemplares el 23 de junio, y préximamente\nun mes después, el 26 de julio, otros 495 con los siguicntcs resultados:\nNzimero de ejemplares\n\nMILIMETROS\n\n20\n25\n30\n35\n40\n45\n50\n55\n60\n65\n\n...........\n...........\n...........\n...........\n...........\n...........\n...........\n...........\n...........\n...........\n\nVI - 49\n\nVII - 49\n\n2\n8\n49\n148\n189\n66\n125\n52\n3\n3\n\n5\n12\n53\n1 19\n190\n92\n13\n10\n1\n0\n\n645\n\n495\n\nEstos Mejillones medidos en la longitud méxima de sus valvas\nprocedian de crias fijadas en 1949, con especial abundancia de los\nejemplares de 35 a 40 milimetros. En el transcurso de un solo mes\n(23 de junio a 26 de julio) se descubre sensible aumento de tama o,\n\nteniendo en cuenta que la clase de 35 a 40 milimetros esté representada en junio de 1949 con el 52 por cicnto de la totalidad medida,\nmientras en julio del mismo a o la misma clase suma el 62 pct ciento.\nHay por tanto un aumento de 10 por ciento de ejemplares de esa talla.\nA final de agosto o comienzos de septiembrc de 1949 debié iniciarse la fijacién de larvas dc Mejillon. Lo suponemos porque e1 28\n——260—\n\n�de septiembre vimos por vez primera jévenes moluscos fijados a las\nrocas de la escollera. De esa generacion son los ejemplares medidos\nen marzo de 1950.\nMilimetros\n\nNlimero de ejemplares\n\nParcentaje\n\n6-9\n10 - 14\n15 - 19\n20 - 2425 - 29\n30 - 34\n35\n\n9\n65\n79\n30\n15\n10\n2\n\n4.3\n31 . 0\n37 . 6\n14.3\n7.1\n4.7\n0.9\n\n210\n\nA los seis 0 siete meses de edad, suponiendo que las larvas pclégicas se fijaron en los primeros dias de septiemhre, el mayor mimero\nde Mejillones (68.6 \"/L) habia logrado tallas de 10 a 19 milimetros, y\nbuen nlimero de ellos (21.4 70) tem’a ya 20 a 29 milimetros.\nLa diferencia de tallas nos hace pensar en la existencia de reproductores precoces y retardados, que'prolongan en el tiempo la produccion de larvas pelégicas.\nEL PARQUE\n\nDE MEJILLONES DE LA ISLA DE GORRITI\n\nLlegamos a] momento de aplicar los conocimientos sobre Mitilicultura, y ver las posibilidades de aprovecharlos en vista de las caracteristicas del Mar de Solis en sus limites, particularmente dentro\nde la hahia de Maldonado.\nLa zona no es apta psra el cultivo en empalizada o sobre el suelo.\nLas aguas sufren extraordinarios cambios de nivel, con oscilaciones\nque pueden sumar dos metros (en 1938 entre el méximo y el minimo\n1.91 metros) o més. Pero el carécter que impide cl empleo de esas\ninstalaciones es principalmente lo prolongado de las bajantes. Podemos tomar ejemplos sin salirnos del’ a o 1938; en los liltimos dias del\nmes de septiembre, que no son excepcién, las aguas descendieron de\n0.54 a 0.30 metros sobre el nivel del 0 de la escala, y al tercer dia a\n——0.4 metros. En esas condiciones la mortandad parcial 0 total de Mejillones, largamente mantenidos en seco, fijos a empalizadas o extendidos por el suelo, aconteceria por encima de los 0,5 metros de nivel.\nEl empleo de cordeles solo es aconsejable en la bahia de Maldonado como explotacién adiciona]. Las cuerdas verticales precisan instalaciones fijas, levantadas sobre las aguas, que aguanten sin peligro\nlos embates del mar, o pueden mantenerse desde lanchas o balsas solidamente fondeadas. Por otra parte la instalacién debe hacerse en lugares suficientemente profundos para dar longitud a los cordeles a fin\nde retener abundancia de Mejillones. Las cuerdas horizontales son\n—26l»~—\n\n�.\n\nl\n\nmas practicables en la isla de Gorriti, salvando la dificultad dc extraerlas o levantarlas en dias de persistente crecida.\nLas caracteristicas biolégicas de la Mejillonera del Servicio Oceanografico y de Pcsca se han mejorado rapidamente y se lograra en el\nfuturo e1 mayor incremento en la poblacion de seres vivos. Ya en la\nactualidad, a pesar de ser reciente la construccion del refugio, abun-\n\ndan los animales fijos y las Algas; el pedregullo rodado del fondo,\nantes despoblado, es hoy asiento de Mytilus platensis y de la fauna y\nflora propia de su nivel.\nEstamos en los albores de la consolidacion de una populacion\nespecial, cuya prosperidad se debe a las condiciones creadas artificialmente, con la adicion de Mejillones cooperadores eficaces en la modificacion de los fondos, transformando los arenales en fangos ricos\nen materia organica. Presenciamos la creacion dc ciclos alimenticios,\n\nsucesivamente mas complejos por la afluencia de nuevos organismos,\nasentados definitivamente en un medio propicio para su cvolucion\nontogenética.\nDesgraciadamente no se dispone por cl momento de un Laboratorio especializado en el estudio biologico del Mejillon y de los incidentes de la Mitilicultura. Centro de observaciones metodicas en el\ncampo de la Biologia Marina y de la Oceanografia, que pueda predecir futuros rendimientos. La observacion directa del Plancton permitin'a se alar la presencia dc larvas libres de Mejillon y seguir los momentos de la fijacion, del desarrollo juvenil y finalmente, apelando\na la biometria, e1 crecimiento y engorde de las formas adultas. .\nSomeras observaciones y la medicién abundante dc Mejillones,\nnos permiten presumir que su reproduccion se extiende a varios me-\n\nses, pero en mayor abundancia libertan larvas pelagicas hacia finales\nde agosto y comienzos dc septiembre. En este caso esas fechas coinciden con la temperatura minima del agua en superficie, que se caldea\na medida del desarrollo de los Mejillones. Las mas bajas temperaturas mensuales se suceden sucesivamente, de 8° a 10°, 11°, 14°, 16° y\n\n19° y las maximas (18 12° a 15°, 18°, 20°, 22° y 23°.\nLa salinidad de la bahia de Maldonado sufre sensibles cambios,\n\nes mas alta que 10 normal en el Mar de Solis, pero esta influida por\nla presencia de aguas salobres, que llegan a 5 o 7 de salinidad. En\nesas condiciones es efectiva la prosperidad del Mejillon comestible.\nPor el moniento no hay serio peligro por la presencia de enemigos del Mytilus platensis. Faltan las especies devastadoras de ese moluscos en las primeras fases de desarrollo, nicamente se observa la\ncreciente abundancia de Sargos (Diplodus argenteus), que cuando\nlog’re suficiente talla sera un compa ero peligroso.\nEn las instalaciones miticolas se fijan profusion de seres, algunos\ncomo los Cirrépodos llegando a tal dominio que roban e1 alimento a\nlos Mejillones del Parque, impidiendo 61 normal desarrollo de esos\nbivalvos. El nivel de explotacién de la Mejillonera impide la invasion\nde los Cirrépodos y también la del Mejillon amargo o Mytilus darwinianus.\n—-262 —\n\n“—41:4\n\n�Aunque no es aconsejable e1 destinar a engorde los Mytilus platensis de las vigas de cemento instaladas bajo e1 Puerto de Punta del\nEste, las crias fijadas pueden aprovecharse, destinandolas a1 engorde\nen la isla de Gorriti.\nHemos tenido Ia suerte de cooperar cientifica y técnicamente en\nla creacién y actividades del Parque Miticola de Gorriti con el Director del Servicio Oceanogréfico y de Pesca, Carlos Blixen Flores, que\n\na su claro espiritu critico re ne sélidos conocimientos y constantes inquietudes, habiendo emprendido la creacién de ese centro de cultivo\ncon decididos entusiasmos y ansia de realizacién.\nPara mantener cl Mejillén firme por su biso a objetos sumergidos, siempre bajo el agua. alin en las mas fuertes bajantes, se emplean\nen la isla de Gorriti handejas dc madera con fondo de tela metélica\ngalvanizada. Grupos de bandejas, hoy llenas de Mejillén joven, ligadas entre si, pero dejando espacio para circular el agua entre ellos,\nencajan en postes de Eucaliptus clavados en el fondo9 dispuestos en\nseries paralelas.\nPara evitar la accién letal de los fangos orgénicos depositados en\nlas zonas de remanso, 1a bandeja mas profunda se apoya en el fondo\nsobre cuatro pies derechos.\nSe debe al ing. Rondini la solucién de los problemas complejos\nquc plantean las construcciones en el mar, enfrenténdolas a la fuerza\nde las olas forzadas por el viento y organizando rompientes con cambio radical de los depésitos. Con el ing. Rondini se disponia en todo\nmomento de una mano firme y de un cerebro claro, incansable en cl\ntrabajo y afectuoso compa ero en los penosos viajes dc inspcccién o\nestudio.\n\n___ 263 ,7 —\n\n�"]]]]]]]]],["collection",{"collectionId":"7"},["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"304"},["text","Revista de la Facultad de Humanidades y Ciencias"]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"305"},["text","Facultad de Humanidades y Ciencias"]]]],["element",{"elementId":"45"},["name","Publisher"],["description","An entity responsible for making the resource available"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"306"},["text","Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación"]]]],["element",{"elementId":"40"},["name","Date"],["description","A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"307"},["text","1947-1989"]]]],["element",{"elementId":"47"},["name","Rights"],["description","Information about rights held in and over the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"308"},["text","Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"309"},["text","Español"]]]],["element",{"elementId":"51"},["name","Type"],["description","The nature or genre of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"310"},["text","Publicación periódica"]]]],["element",{"elementId":"37"},["name","Contributor"],["description","An entity responsible for making contributions to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"903"},["text","Lic. Pablo Darriulat"]]]]]]]],["elementSetContainer",["elementSet",{"elementSetId":"1"},["name","Dublin Core"],["description","The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/."],["elementContainer",["element",{"elementId":"50"},["name","Title"],["description","A name given to the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1387"},["text","Las Bases Científicas y Técnicas en la Explotación Miticola\r\n"]]]],["element",{"elementId":"41"},["name","Description"],["description","An account of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1388"},["text","Es prácticamente imposible, hoy en día aprovechar los recursos naturales sin seguir las orientaciones logradas a base de conocimientos científicos. Tan adentro se ha profundizado en las ciencias y tantos son los investigadores que incansablemente logran nuevas aportaciones al saber, que por fuerza han de olvidarse los empirismos, aprovechando\r\nal máximo los dictados de la experiencia controlada."]]]],["element",{"elementId":"39"},["name","Creator"],["description","An entity primarily responsible for making the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1389"},["text","DE BUEN, Fernando"]]]],["element",{"elementId":"48"},["name","Source"],["description","A related resource from which the described resource is derived"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1390"},["text","Revista de la Facultad de Humanidades y Ciencias /Universidad de la República. Montevideo : FHC, UR , 1950, Año IV, Nº 5 : p. 245-263"]]]],["element",{"elementId":"45"},["name","Publisher"],["description","An entity responsible for making the resource available"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1391"},["text","Facultad de Humanidades y Ciencias"]]]],["element",{"elementId":"40"},["name","Date"],["description","A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1392"},["text","1950"]]]],["element",{"elementId":"47"},["name","Rights"],["description","Information about rights held in and over the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1393"},["text","Facultad de Humanidades y Ciencias"]]]],["element",{"elementId":"44"},["name","Language"],["description","A language of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1394"},["text","Español"]]]],["element",{"elementId":"51"},["name","Type"],["description","The nature or genre of the resource"],["elementTextContainer",["elementText",{"elementTextId":"1395"},["text","Publicación periódica"]]]]]]]]